今年も入荷しました！皆様はご存知でしょうか「ゴッコ」というお魚。
通常は深海に棲んでいるですが産卵時期になると浅瀬にやってきます。
正式名称は「ホテイウオ」布袋様のようなふくよかなボディで
プルプルコラーゲンの塊のような身体でアンコウより柔らかく食べやすいです。
大量の長ネギと生海苔を入れて濃口醤油仕立てのお鍋で召し上がっていただきます。
おいしいですよ〜
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札幌市中央区南5条西2丁目
サイバーシティビル1F
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