厨房だけでなく、客席も含めた店舗全体の清掃を普段以上に徹底しています。従業員がウイルスを持ち込まないことが大切なので開店前に出入口や更衣室などのドアノブ等、触るところは全てアルコール消毒しています。営業中や終業後はお客様が触れる可能性のある箇所を中心にアルコール消毒を欠かさず実施しています。